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Verduras empapeladas
Comidas
Ingredientes
- ·1/2 pieza de calabacita en rodajas
- ·1/2 pieza de zanahoria en bastones
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1/4 de pieza de cebolla morada en plumas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de hierbas finas, sal y pimienta
Preparación
- ·Extender una hoja de papel aluminio o encerado sobre una superficie plana.
- ·Colocar las verduras en el centro y rociar con el aceite de oliva.
- ·Sazonar con las hierbas finas, sal y pimienta.
- ·Cerrar el papel juntando las puntas para formar un paquete sellado herméticamente.
- ·Colocar sobre un comal a fuego medio durante 15 a 20 minutos hasta que las verduras se hayan cocido al vapor dentro del paquete.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
110 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 4.3 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.9 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 850 µg
- Vitamina C
- 22 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 480 mg
- Magnesio
- 32 mg
- Cloro
- 140 mg
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