Verduras al horno con patatas y perejil

Desayunos

Ingredientes

·Aceite de semilla de uva 2 cucharadas

Orégano 1/2 cucharadita

·Sal y pimienta 0.3 gr

Pimentón 1/2 cucharadita

·Ajo en polvo 1 cucharadita

Preparación

·Precalentar el horno a 180 ° c
·Cortar las verduras en trozos grandes en un bol
·Verter aceite de semilla de uva y mezclar con pimienta, pimentón, sal y ajo en polvo. Agregue las verduras y mezcle.
·Rociar la bandeja de horno con aceite de semilla de uva y colocar las verduras.
·Cubra con queso parmesano vegano

Hornear durante 20-25 minutos

·Cuando estén cocidos pasarlos a un plato y espolvorear con perejil fresco

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 4 porciones).

Energía por porción

250 kcal

Carbohidratos: 35 g
Proteínas: 6 g
Grasas saturadas: 2 g
Grasas no saturadas: 10 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.1 mg
Vitamina B3 (niacina): 1.5 mg
Vitamina B6: 0.2 mg
Vitamina B12: 0 µg
Vitamina E: 1.5 mg
Vitamina A: 150 µg
Vitamina C: 30 mg
Zinc: 0.7 mg
Sodio: 200 mg
Potasio: 500 mg
Magnesio: 40 mg
Cloro: 150 mg

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