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Verduras al horno con garbanzo y tahini
Comidas
Ingredientes
- ·1/2 taza de garbanzos cocidos
- ·1/2 pieza de calabacita en cubos
- ·1/2 pieza de pimiento morrón en cuadros
- ·1/2 taza de floretes de brócoli
- ·1 cucharada de pasta de tahini
- ·1 cucharadita de aceite de oliva, limón y sal
Preparación
- ·Colocar la calabacita, el pimiento, el brócoli y los garbanzos en una bandeja para horno.
- ·Rociar con el aceite de oliva, sazonar con sal y mezclar para cubrir todos los ingredientes.
- ·Hornear a 200 °C durante 20 minutos hasta que las verduras estén suaves y doradas.
- ·Mezclar el tahini con un chorrito de agua y jugo de limón para formar un aderezo fluido.
- ·Servir las verduras con garbanzos en un plato y bañar con el aderezo de tahini.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
310 kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 11 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.3 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.1 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.8 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 85 mg
- Zinc
- 2.1 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 75 mg
- Cloro
- 180 mg
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