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Tortitas de espinacas y amaranto
Comidas
Ingredientes
- ·1 taza de espinacas frescas picadas
- ·1/3 de taza de amaranto inflado natural
- ·1 huevo entero
- ·2 cucharadas de queso panela desmoronado
- ·1 pizca de ajo en polvo
- ·1 pizca de sal y pimienta
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
- ·Mezclar en un tazón las espinacas picadas, el amaranto, el huevo, el queso panela y el ajo en polvo.
- ·Sazonar la preparación con una pizca de sal y pimienta hasta integrar bien todos los ingredientes.
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Formar las tortitas con una cuchara, dorar durante 3 minutos por cada lado y servir calientes.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
220 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas saturadas
- 2.5 g
- Grasas no saturadas
- 5.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.5 µg
- Vitamina E
- 1.8 mg
- Vitamina A
- 240 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 1.5 mg
- Sodio
- 280 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 180 mg
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