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Tortitas de brócoli y quínoa
Comidas
Ingredientes
- ·1 taza de brócoli cocido y picado
- ·1/2 taza de quínoa cocida
- ·1 huevo fresco
- ·2 cucharadas de harina de avena
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y ajo en polvo
Preparación
- ·En un tazón, machacar el brócoli y mezclarlo con la quínoa cocida.
- ·Agregar el huevo, la harina de avena, sal y ajo en polvo hasta formar una masa homogénea.
- ·Formar las tortitas con las manos.
- ·Cocinar en un sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 3 a 4 minutos por lado hasta que doren.
- ·Servir calientes.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
280 kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 6.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.8 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0.5 µg
- Vitamina E
- 2.2 mg
- Vitamina A
- 110 µg
- Vitamina C
- 85 mg
- Zinc
- 2.1 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 520 mg
- Magnesio
- 85 mg
- Cloro
- 140 mg
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