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Tortitas de brócoli con arroz y papa cocida
Comidas
Ingredientes
- ·1 taza de floretes de brócoli cocidos
- ·1/2 pieza de papa cocida
- ·1/2 taza de arroz integral cocido
- ·1 pieza de huevo
- ·2 cucharadas de harina de avena
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
- ·1 pizca de sal y ajo en polvo
Preparación
- ·Machacar la papa cocida y picar finamente el brócoli en un tazón grande.
- ·Agregar el arroz cocido, el huevo, la harina de avena, la sal y el ajo en polvo hasta integrar bien.
- ·Formar tortitas medianas compactando la mezcla con las manos.
- ·Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y cocinar las tortitas por ambos lados hasta dorar.
- ·Servir calientes acompañadas al gusto.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
290 kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas saturadas
- 1.5 g
- Grasas no saturadas
- 4.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.8 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0.3 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 80 mg
- Zinc
- 1.4 mg
- Sodio
- 240 mg
- Potasio
- 460 mg
- Magnesio
- 55 mg
- Cloro
- 90 mg
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