Tortillas de Trigo

Ingredientes

• ·500 g de harina de trigo entero
• ·1/3 taza de aceite de semilla de uva o de oliva extravirgen
• ·1cucharadita de sal
• ·1 cucharadita de royal
• ·500 ml de agua tibia
• ·Preparación.
• ·Colocar la levadura en un recipiente con un poco de agua tibia, el endulzante y 1 cucharada de harina.
• ·Mezclar hasta que no queden grumos, tapar y dejar que se haga la espuma unos 15 minutos en un lugar cálido sin corrientes de aire.
• ·Colocar las harinas y la sal en un plato hondo y mezclar.
• ·Agregarle la levadura ya lista, el aceite y el agua de a poco.
• ·Ir amasando hasta formar una masa suave y manejable.
• ·Cubrir bien y dejar leudar unos 45 minutos en un lugar cálido sin corrientes de aire.
• ·Tomar de a pedazos de masa del tamaño deseado y formar pelotitas, aplastar un poco y colocarlas en una placa aceitada, donde se aplastan.
• ·Cocinar en un comal precalentado.