Tarta de Puerros

Comidas

Beneficios

·Podemos obtener grandes beneficios, uno de ellos es facilitar la limpieza de la mucosidad de las vías respiratorias en caso de sinusitis, faringitis o bronquitis debido a la acción del puerro y la cebolla.

Ingredientes

·Masa base de Tartaleta (1 taza trigo molido, sal y agua)
·500 gr de puerros
·100 gr de queso manchego o queso parmesano
·1 cebolla
·3 cucharadas de aceite de uva

orégano

·1 cucharada de trigo molido
·2 dientes de ajo

Preparación

·Pelar y picar los ajos y la cebolla.
·Limpiar Lavar y cortar en tiras los puerros
·Hervir en agua con sal los puerros y escurrir.
·Elaborar la masa de tartaleta juntando los ingredientes: trigo molido, sal y agua, dejar reposar 30 minutos y listo. extenderla sobre un molde y ponerla en el horno, retirarla antes de que tome color.
·Calentar el aceite en la sarten rehogar la cebolla; cuando este trasparente añadir los puerros y el ajo.
·Después de 2 minutos añadir el trigo molido y remover, cuando empiece a dorarse, añadir media taza del caldo donde se hirvieron los puerros y remover para que quede una pasta sin grumos, agregar sal la necesaria, orégano al gusto y la mitad del queso, remover y apagar del fuego.
·Colocar la pasta anterior sobre la masa. Cubrir con el resto del queso e introducir en el horno 20 minutos más , hasta que el queso se funda.
·Puede tomarse fría o caliente.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 6 porciones).

Energía por porción

380 kcal

Carbohidratos: 45 g
Proteínas: 12 g
Grasas saturadas: 8 g
Grasas no saturadas: 12 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.2 mg
Vitamina B3 (niacina): 2 mg
Vitamina B6: 0.2 mg
Vitamina B12: 0.5 µg
Vitamina E: 3 mg
Vitamina A: 250 µg
Vitamina C: 20 mg
Zinc: 1.5 mg
Sodio: 300 mg
Potasio: 350 mg
Magnesio: 50 mg
Cloro: 300 mg

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