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Sopa de verduras con pollo y arroz integral
ComidasSopas
Ingredientes
- ·90 g de pechuga de pollo en cubos
- ·1/3 taza de arroz integral cocido
- ·1/2 pieza de chayote picado
- ·1/2 taza de floretes de brócoli
- ·2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- ·1 pizca de sal, pimienta y comino
Preparación
- ·En una olla, colocar el caldo de verduras y llevar a ebullición a fuego medio.
- ·Agregar los cubos de pechuga de pollo y cocinar durante 5 minutos.
- ·Añadir el chayote, el brócoli y las especias, manteniendo el hervor durante 8 minutos más.
- ·Incorporar el arroz integral cocido, calentar durante 2 minutos adicionales y servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
290 kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Grasas no saturadas
- 3.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 9.1 mg
- Vitamina B6
- 0.7 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 1.1 mg
- Vitamina A
- 110 µg
- Vitamina C
- 45 mg
- Zinc
- 2 mg
- Sodio
- 420 mg
- Potasio
- 580 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 320 mg
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