← Alimentación
Sopa de quinoa con verduras
ComidasSopas
Ingredientes
- ·1/3 de taza de quinoa lavada y escurrida
- ·1/2 pieza de zanahoria en cubitos
- ·1/2 pieza de calabacita en cubitos
- ·1/4 de taza de granos de elote
- ·1/2 jitomate licuado con cebolla y ajo
- ·2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
Preparación
- ·Sofreír en una olla el puré de jitomate licuado con cebolla y ajo usando la cucharadita de aceite durante 3 minutos.
- ·Verter las 2 tazas de caldo de verduras y calentar hasta que comience a hervir.
- ·Añadir la quinoa lavada junto con la zanahoria, calabacita y granos de elote.
- ·Tapar, reducir a fuego bajo y cocinar por 15 minutos hasta que la quinoa esté suave; servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas saturadas
- 0.5 g
- Grasas no saturadas
- 3.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 220 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 280 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 180 mg
Arma tu día
Elige en qué tiempo de comida quieres este platillo y ve el total de calorías del día. No necesitas llenar todos: usa solo los que comas (y los espacios “Otro” para lo que se sirva aparte).
Total del día
0 kcal
Usa la calculadora de calorías (en la sección Alimentación) para ver aquí cuántas calorías necesitas para tu gasto basal, para bajar o para subir de peso.
- Aún no has agregado platillos al día.
Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.
Agrega foto(s) de tu receta
Comparte cómo te quedó. Se mostrará en la galería de esta página.