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Sopa de pollo con verduras

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Sopa de pollo con verduras

Ingredientes

  • ·100 g de pechuga de pollo deshebrada
  • ·2 tazas de caldo de pollo desgrasado
  • ·1/2 pieza de zanahoria en cubitos
  • ·1/2 pieza de calabacita picada
  • ·1/4 taza de elote amarillo
  • ·1 rama de cilantro fresco
  • ·1 pizca de sal y pimienta

Preparación

  • ·En una olla pequeña, calentar el caldo de pollo desgrasado a fuego medio.
  • ·Agregar la zanahoria y el elote, dejando cocinar por 5 minutos.
  • ·Incorporar la calabacita, la pechuga de pollo deshebrada, el cilantro, la sal y la pimienta.
  • ·Cocinar por 8 a 10 minutos más hasta que las verduras estén suaves y servir caliente.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

230 kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
28 g
Grasas saturadas
1.2 g
Grasas no saturadas
3.5 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.2 mg
Vitamina B3 (niacina)
8.5 mg
Vitamina B6
0.6 mg
Vitamina B12
0.4 µg
Vitamina E
0.8 mg
Vitamina A
220 µg
Vitamina C
18 mg
Zinc
1.8 mg
Sodio
480 mg
Potasio
620 mg
Magnesio
45 mg
Cloro
350 mg

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