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Sándwich pesto vegetal
Refrigerios
Ingredientes
- ·2 rebanadas de pan integral
- ·2 cucharadas de pesto de albahaca casero
- ·1/2 calabacita italiana en láminas
- ·1/2 jitomate en rodajas
- ·30 g de queso panela en rebanadas
- ·1/4 de aguacate
Preparación
- ·Tostar ligeramente las rebanadas de pan integral.
- ·Asar las láminas de calabacita en un sartén a fuego medio hasta que estén suaves.
- ·Untar el pesto sobre ambas rebanadas de pan.
- ·Colocar las calabacitas asadas, las rodajas de jitomate, el queso panela y el aguacate sobre el pan.
- ·Cerrar el sándwich, cortar por la mitad y servir de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
320 kcal
- Carbohidratos
- 34 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Grasas no saturadas
- 11.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 3.1 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 85 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 480 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 350 mg
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