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Sándwich de trigo con claras de huevo o frijol
Cenas
Ingredientes
- ·2 rebanadas de pan de trigo entero
- ·3 claras de huevo
- ·2 cucharadas de frijoles negros molidos
- ·1/4 de jitomate en rebanadas
- ·1/4 de aguacate rebanado
- ·1 puñado de hojas de espinaca fresca
Preparación
- ·Cocinar las claras de huevo en un sartén antiadherente a fuego medio hasta que queden bien cuajadas.
- ·Tostar ligeramente las dos rebanadas de pan de trigo entero.
- ·Untar los frijoles molidos sobre una de las rebanadas de pan.
- ·Colocar las claras de huevo, las rebanadas de jitomate, el aguacate y la espinaca, y cubrir con la otra rebanada de pan.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
285 kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Grasas no saturadas
- 5.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.3 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 3.1 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 9 mg
- Zinc
- 1.4 mg
- Sodio
- 380 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 62 mg
- Cloro
- 210 mg
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