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Salteado de pollo con verduras
Cenas
Ingredientes
- ·120 g de pechuga de pollo en tiras
- ·1/2 taza de floretes de brócoli
- ·1/2 zanahoria cortada en bastones
- ·1/2 pimiento morrón en tiras
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
- ·1 pizca de ajo en polvo y pimienta negra
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
- ·Agregar las tiras de pechuga de pollo, sazonar con ajo y pimienta, y saltear hasta que comiencen a dorar.
- ·Añadir la zanahoria, el pimiento y el brócoli, cocinando por 4 a 5 minutos manteniendo las verduras crujientes.
- ·Verter la salsa de soya reducida en sodio y mezclar bien por 1 minuto adicional.
- ·Servir bien caliente directamente en el plato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
270 kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Grasas no saturadas
- 5.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 11.5 mg
- Vitamina B6
- 0.9 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 1.8 mg
- Vitamina A
- 280 µg
- Vitamina C
- 75 mg
- Zinc
- 1.6 mg
- Sodio
- 520 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 58 mg
- Cloro
- 310 mg
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