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Salteado de pollo con brócoli, pimiento y champiñones
Comidas
Ingredientes
- ·120 g de pechuga de pollo en cubos
- ·1 taza de brócoli en ramilletes pequeños
- ·1/2 pimiento morrón rojo picado en tiras
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
- ·1 cucharadita de salsa de soya reducida en sodio
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Sazonar los cubos de pollo con sal y pimienta al gusto.
- ·Calentar el aceite en un sartén grande o wok a fuego alto.
- ·Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos hasta que empiece a dorarse.
- ·Añadir el brócoli, el pimiento morrón y los champiñones; saltear constantemente durante 5 a 7 minutos.
- ·Agregar la salsa de soya, mezclar bien durante 1 minuto más y servir inmediatamente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
280 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Grasas no saturadas
- 4.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 12 mg
- Vitamina B6
- 0.9 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 110 µg
- Vitamina C
- 130 mg
- Zinc
- 1.9 mg
- Sodio
- 420 mg
- Potasio
- 780 mg
- Magnesio
- 52 mg
- Cloro
- 490 mg
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