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Salsa tipo salsa de soja (sin soja ni gluten)
AderezosLibre de Gluten
Ingredientes
- ·2 cucharadas de caldo vegetal en polvo (asegúrate de que no contenga soja)
- ·2 ½ cucharadas de miel de agave oscura
- ·1 cucharada de vinagre de arroz, o vinagre blanco o de manzana
- ·½ cucharadita de jengibre en polvo, o un trozo de jengibre fresco de 1.2 cm picado
- ·3-4 semillas de fenogreco
- ·Una pizca de pimienta negra molida
- ·250 ml de agua
- ·1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
Instrucciones
- ·En una cacerola pequeña bate todos los ingredientes excepto las semillas de fenogreco y la sal.
- ·Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
- ·Una vez que hierva, baja el fuego y añade las semillas de fenogreco.
- ·Cocina a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad: la salsa se oscurecerá y espesará, con consistencia similar a la salsa de soja.
- ·Cuela el líquido para eliminar cualquier sólido.
- ·Deja enfriar completamente y transfiere a un frasco o botella esterilizada.
- ·Conserva en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 8 porciones).
Energía por porción
30 kcal
- Carbohidratos
- 7.4 g
- Proteínas
- 0.2 g
- Grasas saturadas
- 0 g
- Grasas no saturadas
- 0 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0 mg
- Vitamina B6
- 0 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0 mg
- Vitamina A
- 0 µg
- Vitamina C
- 0.1 mg
- Zinc
- 0 mg
- Sodio
- 587.5 mg
- Potasio
- 11.2 mg
- Magnesio
- 1.2 mg
- Cloro
- 898.3 mg
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