Salmón al Ajonjolí con Ensalada Verde

Pollo y Pescado

Paprika 1/2 cucharadita

·Aceite de semilla de uva 1 cucharadita
·Sal y pimienta 0,3 gr
·Pasta o puré de tomate 1/4 taza
·1 cucharada de ajo molido

Ajónjoli 1/2 cucharadita

·Vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita

Arroz 1 cucharada

·Jengibre en polvo 1 cucharadita
·Filete de salmón, sin piel 1 pieza

Zanahoria picada 1/4 entero

·Pepino, cortado en cubitos 1
·Cebolla roja entera, picada 1/3 entera

Preparación

·En una bolsa ziplock mezcle la paprika, jengibre, arroz, vinagre, salsa de soja y ajo.
·Agregue el filete de salmón en la bolsa y refrigere durante al menos 20 minutos.
·Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C)
·Espolvoree las semillas de sésamo en un plato en una sola capa. Coloque el filete boca abajo en las semillas de sésamo y transfiera el pescado a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
·Cocine durante unos 20 minutos
·Ase el pescado durante unos 5 minutos o hasta que las semillas de sésamo estén tostadas.
·En un bowl mezcle la lechuga, la zanahoria, el pepino, la cebolla, el tomate, aceite, sal y pimiento hasta que esté bien cubierto
·Sirva el pescado con la ensalada.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

520 kcal

Carbohidratos: 20 g
Proteínas: 42 g
Grasas saturadas: 7 g
Grasas no saturadas: 32 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.4 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.4 mg
Vitamina B3 (niacina): 10 mg
Vitamina B6: 0.8 mg
Vitamina B12: 7.5 µg
Vitamina E: 4.8 mg
Vitamina A: 400 µg
Vitamina C: 35 mg
Zinc: 1.8 mg
Sodio: 380 mg
Potasio: 780 mg
Magnesio: 85 mg
Cloro: 320 mg

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