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Revuelto de huevo con quinoa
Desayunos
Ingredientes
- ·2 huevos piezas grandes
- ·1/2 taza de quinoa cocida
- ·1/4 taza de jitomate picado
- ·1/4 taza de cebolla picada
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Pizca de sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Sofreír la cebolla y el jitomate picado durante 2 a 3 minutos hasta que suavicen.
- ·Agregar la quinoa cocida y mezclar bien para que tome temperatura.
- ·Batir los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta, y verter sobre el sartén.
- ·Cocinarse revolviendo suavemente hasta que el huevo esté completamente cocido y servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
280 kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas saturadas
- 3 g
- Grasas no saturadas
- 9 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0.9 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 8 mg
- Zinc
- 2.1 mg
- Sodio
- 240 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 210 mg
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