← Alimentación
Revuelto de claras con tofu o champiñones a la mexicana
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·60 g de champiñones limpios picados (o tofu firme en cubos)
- ·1/2 jitomate picado en cubos
- ·1/4 de cebolla picada
- ·1 chile serrano picado (opcional)
- ·1 cdita de aceite de oliva
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Agregar la cebolla, el jitomate, el chile y los champiñones (o tofu), sofriendo durante 3 a 4 minutos.
- ·Batir ligeramente las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta.
- ·Verter las claras sobre la mezcla de verduras en el sartén.
- ·Cocinarlas revolviendo suavemente con una espátula hasta que estén firmes y bien cocidas, y servir de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
155 kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas saturadas
- 0.6 g
- Grasas no saturadas
- 3.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.1 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 0.9 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 410 mg
- Magnesio
- 32 mg
- Cloro
- 180 mg
Arma tu día
Elige en qué tiempo de comida quieres este platillo y ve el total de calorías del día. No necesitas llenar todos: usa solo los que comas (y los espacios “Otro” para lo que se sirva aparte).
Total del día
0 kcal
Usa la calculadora de calorías (en la sección Alimentación) para ver aquí cuántas calorías necesitas para tu gasto basal, para bajar o para subir de peso.
- Aún no has agregado platillos al día.
Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.
Agrega foto(s) de tu receta
Comparte cómo te quedó. Se mostrará en la galería de esta página.