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Revuelto de claras con jitomate y espinaca
Desayunos
Ingredientes
- ·2 claras de huevo
- ·2 jitomates maduros
- ·5 hojas de espinaca fresca
- ·1 cucharadita de aceite de aguacate o semilla de uva
- ·Sal del Himalaya al gusto
Preparación
- ·Lavar el jitomate y la espinaca; picar ambos ingredientes en cuadros pequeños.
- ·Calentar el aceite de aguacate o semilla de uva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Agregar el jitomate y la espinaca al sartén y saltear durante 2 minutos.
- ·Añadir las claras de huevo y sazonar con la sal del Himalaya al gusto.
- ·Cocer revolviendo suavemente hasta que las claras estén completamente firmes y servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
115 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Grasas no saturadas
- 4 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.08 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.25 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.18 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 130 µg
- Vitamina C
- 28 mg
- Zinc
- 0.4 mg
- Sodio
- 240 mg
- Potasio
- 460 mg
- Magnesio
- 30 mg
- Cloro
- 150 mg
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