← Alimentación
Queso fundido vegano (de verduras)
Sustituto de Lácteos
Ingredientes
- ·1 zanahoria
- ·Media cucharadita de sal
- ·1 papa grande
- ·2-3 cucharadas al gusto de levadura de cerveza
- ·1 cucharadita de cúrcuma
- ·Medio pimiento rojo, para servir
Preparación
- ·Pelamos y cortamos en pedazos la papa y la zanahoria y las cocemos en agua salada junto con la cúrcuma hasta que queden blandas.
- ·Colocamos las verduras, la levadura de cerveza y sal al gusto en el vaso de la batidora y trituramos hasta formar una salsa cremosa sin grumos.
- ·Servimos la salsa caliente con unos nachos y frijoles.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 4 porciones).
Energía por porción
100 kcal
- Carbohidratos
- 19.3 g
- Proteínas
- 5.4 g
- Grasas saturadas
- 0.4 g
- Grasas no saturadas
- 0.3 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.7 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.6 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 5.9 mg
- Vitamina B6
- 0.5 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0.3 mg
- Vitamina A
- 353 µg
- Vitamina C
- 31.9 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 305.8 mg
- Potasio
- 323 mg
- Magnesio
- 38 mg
- Cloro
- 298 mg
Arma tu día
Elige en qué tiempo de comida quieres este platillo y ve el total de calorías del día. No necesitas llenar todos: usa solo los que comas (y los espacios “Otro” para lo que se sirva aparte).
Total del día
0 kcal
Usa la calculadora de calorías (en la sección Alimentación) para ver aquí cuántas calorías necesitas para tu gasto basal, para bajar o para subir de peso.
- Aún no has agregado platillos al día.
Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.
Agrega foto(s) de tu receta
Comparte cómo te quedó. Se mostrará en la galería de esta página.