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Pozole de trigo con pollo
ComidasSopas
Ingredientes
- ·90 g de pechuga de pollo deshebrada
- ·1/2 taza de trigo entero cocido
- ·1 y 1/2 tazas de caldo de pollo desgrasado
- ·1 chile guajillo hidratado y licuado
- ·1/4 taza de lechuga rebanada
- ·2 rábanos en rodajas y orégano al gusto
Preparación
- ·Colar el chile guajillo licuado e incorporarlo al caldo de pollo en una olla.
- ·Agregar el trigo cocido y la pechuga deshebrada al caldo sazonado.
- ·Dejar hervir a fuego lento durante 10 a 15 minutos para integrar los sabores.
- ·Servir en un plato hondo y acompañar con la lechuga, rodajas de rábano y un toque de orégano.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
320 kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Grasas no saturadas
- 2.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.3 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 8.5 mg
- Vitamina B6
- 0.6 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 1.1 mg
- Vitamina A
- 450 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 2.5 mg
- Sodio
- 480 mg
- Potasio
- 580 mg
- Magnesio
- 75 mg
- Cloro
- 510 mg
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