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Pollo en salsa de tomate con nopales y trigo
Comidas
Ingredientes
- ·120 g de pechuga de pollo en fajitas
- ·1 taza de nopales cocidos en cubos
- ·1/3 taza de trigo entero cocido
- ·2 piezas de jitomate maduro
- ·1/4 pieza de cebolla y 1 diente de ajo
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
- ·1 pizca de orégano y sal al gusto
Preparación
- ·Licuar los jitomates con la cebolla, el ajo y un poco de agua para formar la salsa.
- ·Calentar el aceite en un sartén y acitronar las fajitas de pollo hasta que doren ligeramente.
- ·Verter la salsa de tomate, agregar los nopales picados, el trigo cocido y sazonar con orégano y sal.
- ·Dejar hervir a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
310 kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Grasas no saturadas
- 4.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 10.2 mg
- Vitamina B6
- 0.7 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 28 mg
- Zinc
- 2.1 mg
- Sodio
- 260 mg
- Potasio
- 780 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 180 mg
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