Pizza de Cebolla y Pimientos

Comidas

Beneficios

·Aparte de que tiene un muy buen sabor, para aquellos que tienen o quieren prevenir la sinusitis, la faringitis, la bronquitis e incluso el asma bronquial, debido a la acción favorable de la cebolla sobre las vías respiratorias y a los carotenoides antioxidantes que aporta el tomate y pimientos así mismo es rico en energía y nutrientes.

Ingredientes

·500 gr de cebolla
·1 tomate
·1 pimiento rojo asado
·masa de empanada (trigo molido, agua y sal de mar)

Complementos

·1 cucharadita de Albahaca
·3 cucharadas de aceite de uva

Preparación

·Pelar y cortar la cebolla en rodajas

Triturar el tomate

·Cortar el pimiento en tiras anchas
·Elaborar la masa revolviendo los ingredientes (trigo molido, agua y sal) teniendo una masa consistente, extenderla en un molde y hornear. Sacar la masa del horno antes de que tome color.
·Poner el aceite en una sarten y rehogar la cebolla.
·Extender sobre la masa el tomate, la cebolla y las tiras de pimiento. Espolvorear con la albahaca y gratinar.
·Servir caliente.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 4 porciones).

Energía por porción

300 kcal

Carbohidratos: 45 g
Proteínas: 8 g
Grasas saturadas: 2 g
Grasas no saturadas: 10 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.1 mg
Vitamina B3 (niacina): 1.5 mg
Vitamina B6: 0.2 mg
Vitamina B12: 0 µg
Vitamina E: 3 mg
Vitamina A: 100 µg
Vitamina C: 50 mg
Zinc: 0.5 mg
Sodio: 400 mg
Potasio: 300 mg
Magnesio: 40 mg
Cloro: 250 mg

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