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Pimientos rellenos horneados
Desayunos
Ingredientes
- ·1 pimiento morrón grande (rojo o amarillo)
- ·2 huevos enteros
- ·2 cucharadas de queso panela en cubitos
- ·1/4 de taza de espinacas picadas
- ·Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación
- ·Precalentar el horno a 180 °C.
- ·Lavar el pimiento, cortarlo por la mitad a lo largo y retirar semillas y venas internas.
- ·En un tazón, batir los huevos con la espinaca, sal, pimienta y orégano.
- ·Colocar los pimientos en un molde, rellenar con el huevo, añadir el queso panela y hornear durante 20 a 25 minutos hasta cuajar.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
220 kcal
- Carbohidratos
- 9 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Grasas no saturadas
- 5.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.8 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0.9 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 380 µg
- Vitamina C
- 160 mg
- Zinc
- 1.6 mg
- Sodio
- 380 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 30 mg
- Cloro
- 210 mg
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