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Pepino y jícama con limón y sal
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1/2 pieza de pepino fresco
- ·1/2 taza de jícama limpia
- ·Jugo de 1 limón
- ·1 pizca de sal de mesa
Preparación
- ·Lavar muy bien el pepino y la jícama con suficiente agua.
- ·Pelar la jícama y el pepino (o mantener la cáscara del pepino bien desinfectada).
- ·Cortar las verduras en rodajas, medias lunas o bastones.
- ·Colocar las porciones en un tazón para botana.
- ·Rociar el jugo de limón y agregar la sal justo antes de comer.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
35 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas saturadas
- 0 g
- Grasas no saturadas
- 0.1 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.3 mg
- Vitamina B6
- 0.1 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0.2 mg
- Vitamina A
- 15 µg
- Vitamina C
- 20 mg
- Zinc
- 0.2 mg
- Sodio
- 150 mg
- Potasio
- 210 mg
- Magnesio
- 14 mg
- Cloro
- 190 mg
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