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Pan tostado con frijoles y omelette de chorizo
Desayunos
Ingredientes
- ·2 rebanadas de pan integral tostado
- ·1/3 taza de frijoles negros refritos caseros
- ·2 piezas de huevo entero
- ·20 g de chorizo de pavo bajo en grasa
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- ·Tostar las rebanadas de pan integral y untar los frijoles calientes sobre ellas.
- ·En un sartén con el aceite de oliva, cocinar el chorizo de pavo hasta que quede bien dorado.
- ·Batir los huevos con la sal y pimienta, agregarlos al sartén con el chorizo y cocinar a fuego medio hasta formar un omelette.
- ·Colocar el omelette sobre el pan tostado con frijoles y servir de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
420 kcal
- Carbohidratos
- 42 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas saturadas
- 4.2 g
- Grasas no saturadas
- 11.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.4 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.5 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 4.2 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 1.1 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 2 mg
- Zinc
- 2.8 mg
- Sodio
- 580 mg
- Potasio
- 510 mg
- Magnesio
- 75 mg
- Cloro
- 420 mg
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