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Pan integral con aguacate, tomate y tofu o queso vegano

Desayunos
Pan integral con aguacate, tomate y tofu o queso vegano

Ingredientes

  • ·2 rebanadas de pan integral de grano entero
  • ·1/2 pieza de aguacate hass maduro
  • ·1/2 pieza de jitomate bola en rodajas
  • ·60 g de tofu firme en rebanadas delgadas
  • ·1 pizca de sal marina y pimienta negra

Preparación

  • ·Tostar ligeramente las dos rebanadas de pan integral.
  • ·En un tazón pequeño, machacar el aguacate con un tenedor y sazonar con una pizca de sal y pimienta.
  • ·En una sartén antiadherente, asar las rebanadas de tofu durante 2 minutos por lado hasta dorar.
  • ·Untar el aguacate sobre el pan tostado, colocar las rodajas de jitomate y las rebanadas de tofu asado encima.
  • ·Servir de inmediato.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

320 kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
14 g
Grasas saturadas
2.1 g
Grasas no saturadas
11.5 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.3 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.2 mg
Vitamina B3 (niacina)
3.2 mg
Vitamina B6
0.4 mg
Vitamina B12
0 µg
Vitamina E
3.2 mg
Vitamina A
45 µg
Vitamina C
14 mg
Zinc
1.9 mg
Sodio
380 mg
Potasio
580 mg
Magnesio
95 mg
Cloro
210 mg

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