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Omelette de claras con champiñones y trigo
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1/3 taza de trigo entero cocido
- ·1/4 pieza de cebolla picada
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Pizca de sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar la mitad del aceite en sartén y sofocar la cebolla con los champiñones y el trigo cocido por 3 minutos; reservar.
- ·Batir ligeramente las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta.
- ·Agregar el resto del aceite al sartén, verter las claras a fuego bajo hasta que comiencen a cuajar.
- ·Añadir el relleno de champiñones y trigo en el centro, doblar el omelette a la mitad y cocinar 1 minuto más.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.1 mg
- Vitamina A
- 15 µg
- Vitamina C
- 3 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 290 mg
- Potasio
- 410 mg
- Magnesio
- 38 mg
- Cloro
- 160 mg
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