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Omelette de 3 claras con pimientos y champiñones

Desayunos
Omelette de 3 claras con pimientos y champiñones

Ingredientes

  • ·3 claras de huevo
  • ·1/4 de pieza de pimiento morrón picado
  • ·1/2 taza de champiñones rebanados
  • ·1 cucharadita de aceite de oliva
  • ·Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • ·Calentar el aceite en un sartén y saltear el pimiento morrón con los champiñones por 3 minutos.
  • ·Batir ligeramente las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta.
  • ·Verter las claras sobre las verduras salteadas y cocinar a fuego bajo.
  • ·Doblar por la mitad cuando las orillas estén cocidas y dejar calentar 1 minuto más.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

130 kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
14 g
Grasas saturadas
0.8 g
Grasas no saturadas
4.2 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.4 mg
Vitamina B3 (niacina)
2.1 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
0.1 µg
Vitamina E
1.1 mg
Vitamina A
80 µg
Vitamina C
45 mg
Zinc
0.8 mg
Sodio
250 mg
Potasio
380 mg
Magnesio
25 mg
Cloro
210 mg

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