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Omelette de 3 claras con pimientos y champiñones
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/4 de pieza de pimiento morrón picado
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite en un sartén y saltear el pimiento morrón con los champiñones por 3 minutos.
- ·Batir ligeramente las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta.
- ·Verter las claras sobre las verduras salteadas y cocinar a fuego bajo.
- ·Doblar por la mitad cuando las orillas estén cocidas y dejar calentar 1 minuto más.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
130 kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.1 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.1 mg
- Vitamina A
- 80 µg
- Vitamina C
- 45 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 250 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 25 mg
- Cloro
- 210 mg
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