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Omelette de 3 claras con champiñones y trigo cocido
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1/3 taza de trigo entero cocido
- ·1 cucharadita de aceite de aguacate
- ·1 cucharada de cebolla picada
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar la mitad del aceite en una sartén y saltear la cebolla con los champiñones hasta que doren.
- ·Batir las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta en un tazón pequeño.
- ·Verter el resto del aceite en la sartén, añadir las claras batidas y cocinar a fuego lento.
- ·Cuando las claras comiencen a cuajar, agregar los champiñones y el trigo cocido sobre un lado.
- ·Doblar el omelette por la mitad, cocinar 1 minuto adicional para calentar el relleno y servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
215 kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 17.5 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 4.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.5 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.3 µg
- Vitamina E
- 0.8 mg
- Vitamina A
- 15 µg
- Vitamina C
- 4 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 310 mg
- Potasio
- 350 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 250 mg
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