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Omelette con clara de huevo, champiñones y quesillo
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 taza de champiñones frescos rebanados
- ·30 g de quesillo (queso Oaxaca) deshebrado
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Batir ligeramente las claras de huevo en un plato con una pizca de sal y pimienta.
- ·Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio y saltear los champiñones durante 3 minutos.
- ·Verter las claras batidas extendiéndolas bien sobre la sartén.
- ·Agregar el quesillo deshebrado en el centro cuando la mezcla comience a cuajar.
- ·Doblar el omelette por la mitad, dejar fundir el queso un minuto y servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
185 kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas saturadas
- 2.5 g
- Grasas no saturadas
- 4.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.5 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.1 mg
- Vitamina B6
- 0.1 mg
- Vitamina B12
- 0.5 µg
- Vitamina E
- 1.1 mg
- Vitamina A
- 65 µg
- Vitamina C
- 2 mg
- Zinc
- 1.1 mg
- Sodio
- 380 mg
- Potasio
- 340 mg
- Magnesio
- 28 mg
- Cloro
- 310 mg
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