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Omelete de 3 claras y champiñones
Refrigerios
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 taza de champiñones frescos rebanados
- ·1/4 de cebolla picada
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Lavar y rebanar los champiñones; picar finamente la cebolla.
- ·Sofreír la cebolla y los champiñones en una sartén con la mitad del aceite durante 3 minutos.
- ·Batir ligeramente las 3 claras de huevo en un recipiente con sal y pimienta.
- ·Verter las claras en la sartén caliente con el resto del aceite, agregar los champiñones en el centro y doblar a la mitad hasta que cuaje completamente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
110 kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.2 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 0.8 mg
- Vitamina A
- 10 µg
- Vitamina C
- 2 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 240 mg
- Potasio
- 340 mg
- Magnesio
- 22 mg
- Cloro
- 210 mg
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