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Omelete de 3 claras con champiñones y pimientos
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1/2 pimiento morrón picado en cubos
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Calentar la mitad del aceite en una sartén y saltear los champiñones y pimientos durante 3 minutos; retirar y reservar.
- ·Batir ligeramente las claras de huevo con sal y pimienta en un tazón.
- ·Agregar el resto del aceite a la sartén, verter las claras a fuego medio-bajo y dejar cuajar la base.
- ·Añadir los vegetales salteados en el centro, doblar el omelete a la mitad y cocinar 1 minuto más antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
120 kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 3.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.5 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.5 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 0.8 mg
- Vitamina A
- 90 µg
- Vitamina C
- 60 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 290 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 25 mg
- Cloro
- 220 mg
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