Olla de moussaka de lentejas

Pollo y PescadoCenas

Berenjena ½ entera

·2 tomates rojos

Pimienta 0.3 gr

·Requeson o Ricotta vegano 2 cucharadas

Cebolla ¼ entera

·Diente de ajo 1 pieza

Orégano 0,3 gr

·Pasta de tomate ⅓ taza

Canela 0.3 gr

·Ralladura de limón 1 cucharadita

Preparación

·Cortar las verduras y los tomates
·Poner en una olla con las lentejas, la pasta de tomate, las hierbas, especias, ralladura de limón y requesón

Mezclar bien

·Tapar con la tapa y meter al horno a 180 ° c durante 1 hora

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 4 porciones).

Energía por porción

280 kcal

Carbohidratos: 40 g
Proteínas: 12 g
Grasas saturadas: 1 g
Grasas no saturadas: 5 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.1 mg
Vitamina B3 (niacina): 2 mg
Vitamina B6: 0.2 mg
Vitamina B12: 0 µg
Vitamina E: 0.5 mg
Vitamina A: 150 µg
Vitamina C: 15 mg
Zinc: 1.5 mg
Sodio: 300 mg
Potasio: 600 mg
Magnesio: 80 mg
Cloro: 0 mg

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