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Nutritivo platillo de aguacate y lentejas
Cenas
Ingredientes
- ·1/2 pieza de aguacate en cubos
- ·1/2 taza de lentejas cocidas y coladas
- ·1/3 taza de jitomate picado
- ·2 cucharadas de cebolla morada picada
- ·1 cucharada de perejil picado
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta
Preparación
- ·En un recipiente profundo, integrar las lentejas cocidas con el jitomate y la cebolla morada.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta, mezclando suavemente.
- ·Incorporar los cubos de aguacate y el perejil con cuidado para no deshacer el aguacate.
- ·Servir fresco a temperatura ambiente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
265 kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas saturadas
- 2.1 g
- Grasas no saturadas
- 11.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.5 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.8 mg
- Vitamina A
- 25 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 1.6 mg
- Sodio
- 190 mg
- Potasio
- 650 mg
- Magnesio
- 55 mg
- Cloro
- 130 mg
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