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Nopales guisados con champiñones, arroz o frijoles
Desayunos
Ingredientes
- ·1 taza de nopales limpios y picados
- ·1/2 taza de champiñones rebanados
- ·1/4 de jitomate picado
- ·2 cucharadas de cebolla picada
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
- ·1/2 taza de frijoles de la olla calientes
- ·Sal y orégano seco al gusto
Preparación
- ·Sofreír la cebolla y el jitomate picados en un sartén a fuego medio con el aceite vegetal por 2 minutos.
- ·Agregar los nopales y champiñones rebanados, tapar y cocinar a fuego bajo por 8 minutos hasta que se consuma el jugo del nopal.
- ·Sazonar con una pizca de sal y orégano seco al gusto.
- ·Servir los nopales guisados acompañados con los frijoles de la olla bien calientes.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.2 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 110 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 270 mg
- Potasio
- 540 mg
- Magnesio
- 62 mg
- Cloro
- 200 mg
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