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Huevo revuelto de claras con tomate y espinacas
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 jitomate mediano picado en cubos
- ·1 taza de espinacas frescas lavadas y picadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal y pimienta al gusto
- ·1 tortilla de maíz calentada
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y sofreír el jitomate picado durante 2 minutos.
- ·Añadir las espinacas picadas y cocinar por 1 minuto hasta que reduzcan su tamaño.
- ·Verter las claras de huevo previamente batidas con una pizca de sal y pimienta.
- ·Revolver suavemente con una espátula a fuego medio hasta que las claras estén completamente cocidas y servir con la tortilla.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas saturadas
- 0.9 g
- Grasas no saturadas
- 5.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.6 mg
- Vitamina A
- 350 µg
- Vitamina C
- 22 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 290 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 210 mg
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