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Huevo revuelto con tomates y espinacas
Desayunos
Ingredientes
- ·2 huevos enteros
- ·1 jitomate guajillo picado
- ·1 taza de espinacas frescas picadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Agregar el jitomate picado y las espinacas, acitronando por 2 minutos hasta que las espinacas reduzcan su volumen.
- ·Batir los huevos en un tazón con la pizca de sal y pimienta.
- ·Verter los huevos batidos en la sartén y cocinar revolviendo suavemente hasta que estén bien cuajados.
- ·Servir caliente de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas saturadas
- 3 g
- Grasas no saturadas
- 7 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.5 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 1 µg
- Vitamina E
- 2 mg
- Vitamina A
- 450 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 1.3 mg
- Sodio
- 250 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 35 mg
- Cloro
- 180 mg
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