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Huevo revuelto con tomates y champiñones

Desayunos
Huevo revuelto con tomates y champiñones

Ingredientes

  • ·2 huevos enteros
  • ·1 tomate guajillo picado en cubos
  • ·1/2 taza de champiñones frescos rebanados
  • ·1 cucharadita de aceite de maíz o canola
  • ·Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • ·Calentar el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio.
  • ·Saltear los champiñones y el tomate picado durante 3 minutos hasta que suavicen.
  • ·Batir los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta.
  • ·Verter los huevos sobre las verduras, revolver suavemente hasta cocer bien y servir.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

210 kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
14 g
Grasas saturadas
3.5 g
Grasas no saturadas
7.5 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.5 mg
Vitamina B3 (niacina)
2.1 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
1.1 µg
Vitamina E
1.5 mg
Vitamina A
220 µg
Vitamina C
12 mg
Zinc
1.8 mg
Sodio
280 mg
Potasio
410 mg
Magnesio
22 mg
Cloro
310 mg

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