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Huevo revuelto con tomate y espinacas
Desayunos
Ingredientes
- ·2 piezas de huevo entero
- ·1/2 taza de espinacas frescas picadas
- ·1/2 pieza de jitomate picado en cuadros
- ·1/4 de pieza de cebolla blanca picada
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- ·Lavar y desinfectar las espinacas y el jitomate.
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Sofreír la cebolla y el jitomate durante 2 minutos hasta que acitronen.
- ·Incorporar las espinacas picadas y saltear hasta que se reduzcan un poco.
- ·Batir los huevos con la sal y pimienta, verter en el sartén y revolver suavemente hasta cocinar por completo.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Grasas no saturadas
- 9.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 1.1 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 380 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 1.5 mg
- Sodio
- 280 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 40 mg
- Cloro
- 220 mg
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