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Huevo revuelto con quinoa y avellanas
Desayunos
Ingredientes
- ·2 piezas de huevo
- ·1/2 taza de quinoa cocida
- ·5 piezas de avellanas (o 10 semillas de calabaza crudas)
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
- ·Agregar la quinoa cocida y saltearla suavemente durante un minuto.
- ·Batir los huevos en un tazón con sal y pimienta e incorporarlos al sartén con la quinoa.
- ·Revolver constantemente hasta que el huevo alcance el término deseado.
- ·Servir en un plato y agregar encima las avellanas picadas (o semillas de calabaza).
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
330 kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas saturadas
- 3.8 g
- Grasas no saturadas
- 12.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.18 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.45 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.25 mg
- Vitamina B12
- 1.1 µg
- Vitamina E
- 2.8 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 0 mg
- Zinc
- 2.4 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 310 mg
- Magnesio
- 75 mg
- Cloro
- 110 mg
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