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Guiso de Pollo con Coliflor y Pimientos
Comidas
Ingredientes
- ·1/2 pechuga de pollo (150 g) en fajitas
- ·1 coliflor chica cortada en trocitos
- ·1/2 cebolla cortada en rodajas
- ·1 pimiento morrón en rajas
- ·1 cda de aceite de semilla de uva
- ·1/2 cdita de ajo en polvo
- ·1/4 cdita de comino molido
- ·1/4 cdita de ají en polvo
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Sazonar las fajitas de pollo con la sal, pimienta, ajo en polvo, comino y ají.
- ·Calentar el aceite de semilla de uva en un sartén a fuego medio.
- ·Agregar la cebolla en rodajas y el pimiento en rajas; acitronar durante 3 minutos.
- ·Añadir el pollo y dorar por 5 minutos hasta que empiece a sellarse.
- ·Incorporar la coliflor en trocitos, tapar el sartén y cocinar a fuego bajo durante 8-10 minutos hasta que la verdura esté suave.
- ·Servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
360 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 11.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 12 mg
- Vitamina B6
- 0.9 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 80 µg
- Vitamina C
- 110 mg
- Zinc
- 2.1 mg
- Sodio
- 420 mg
- Potasio
- 820 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 280 mg
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