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Guiso de pollo con coliflor y pimiento
Comidas
Ingredientes
- ·150 g de pechuga de pollo en cubos
- ·1 taza de coliflor en floretes
- ·1/2 pimiento morrón rojo en tiras
- ·1/4 de cebolla picada
- ·1 diente de ajo picado
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y acitronar la cebolla y el ajo.
- ·Agregar los cubos de pechuga de pollo, sazonar con sal y pimienta, y cocinar hasta que doren ligeramente.
- ·Incorporar los floretes de coliflor y las tiras de pimiento morrón al sartén.
- ·Tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos hasta que las verduras estén suaves pero firmes.
- ·Servir bien caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
310 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Grasas no saturadas
- 5.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 12.5 mg
- Vitamina B6
- 0.9 mg
- Vitamina B12
- 0.5 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 95 µg
- Vitamina C
- 115 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 780 mg
- Magnesio
- 55 mg
- Cloro
- 130 mg
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