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Guiso de Pollo con Coliflor al Comino
Comidas
Ingredientes
- ·1/2 pechuga de pollo (150 g) en cubos
- ·1 coliflor chica en floretes pequeños
- ·1/2 cebolla en rodajas
- ·1 pimiento en rajas
- ·1 cda de aceite de semilla de uva
- ·Ajo, comino, pimienta, ají y sal en polvo al gusto
Preparación
- ·Marinar los cubos de pollo con el ajo, comino, ají, pimienta y sal en polvo.
- ·Calentar el aceite de semilla de uva en una cazuela a fuego medio.
- ·Saltear la cebolla y las rajas de pimiento durante 3 minutos.
- ·Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos moviendo constantemente.
- ·Añadir la coliflor en trocitos, tapar la cazuela y dejar cocinar al vapor de 8 a 10 minutos.
- ·Servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
360 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 11.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 12 mg
- Vitamina B6
- 0.9 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 80 µg
- Vitamina C
- 110 mg
- Zinc
- 2.1 mg
- Sodio
- 420 mg
- Potasio
- 820 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 280 mg
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