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Guiso de pechuga de pollo con coliflor
Comidas
Ingredientes
- ·120 g de pechuga de pollo en cubos
- ·1.5 tazas de ramilletes de coliflor
- ·1/2 pieza de jitomate picado
- ·1/4 de pieza de cebolla picada
- ·1 diente de ajo picado
- ·1 cucharadita de aceite vegetal
- ·1/4 de taza de agua o caldo vegetal
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla junto con el ajo picado.
- ·Agregar los cubos de pechuga de pollo, salpimentar y sellar hasta que comiencen a dorarse.
- ·Añadir el jitomate y la coliflor en ramilletes, incorporando bien los ingredientes.
- ·Verter el agua o caldo, tapar el sartén y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que la coliflor esté suave.
- ·Servir bien caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
220 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Grasas no saturadas
- 4.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 9.5 mg
- Vitamina B6
- 0.7 mg
- Vitamina B12
- 0.3 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 150 µg
- Vitamina C
- 48 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 280 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 42 mg
- Cloro
- 210 mg
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