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Guiso de 1/2 pechuga de pollo con coliflor
Comidas
Ingredientes
- ·1/2 pechuga de pollo aplanada y en tiras (120 g)
- ·1.5 tazas de floretes de coliflor
- ·1/4 de pieza de cebolla picada
- ·1 diente de ajo finamente picado
- ·1/2 taza de puré de tomate natural
- ·1 cucharadita de aceite de maíz
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y acitronar la cebolla y el ajo.
- ·Agregar las tiras de pollo, salpimentar y cocinar hasta que cambien de color.
- ·Incorporar la coliflor y cocinar por 3 minutos revolviendo constantemente.
- ·Verter el puré de tomate, tapar el sartén y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos hasta que la coliflor esté suave.
- ·Servir bien caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
260 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Grasas no saturadas
- 4.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 11.5 mg
- Vitamina B6
- 0.8 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 35 µg
- Vitamina C
- 65 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 390 mg
- Potasio
- 720 mg
- Magnesio
- 48 mg
- Cloro
- 450 mg
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