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Ensalada Verde con Aguacate y Limón
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga orejona lavada y troceada
- ·1/2 taza de escarola picada
- ·1/4 de cebolla morada en rodajas finas
- ·1/2 pimiento verde en tiras
- ·1/3 de aguacate en rebanadas
- ·Jugo de 1 limón
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·1 pizca de sal de mar
Preparación
- ·Lavar y desinfectar muy bien las hojas verdes y verduras.
- ·En un tazón grande, colocar la lechuga orejona y la escarola.
- ·Agregar la cebolla morada, el pimiento verde y las rebanadas de aguacate.
- ·Añadir el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen y la sal de mar.
- ·Mezclar suavemente para integrar los sabores y servir de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
165 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 11 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.08 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.9 mg
- Vitamina B6
- 0.25 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 280 µg
- Vitamina C
- 45 mg
- Zinc
- 0.5 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 480 mg
- Magnesio
- 32 mg
- Cloro
- 220 mg
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