Ensalada rojiblanca

Ensaladas

Ingredientes

·150 g de coliflor (brécol de cabeza)
·150 g de col (de la parte central más tierna)
·1 endivia
·1 remolacha hervida (betabel)
·2 tomates
·1 pimiento (chile dulce) rojo
·4 rábanos

COMPLEMENTARIOS

·1 limón (jugo)
·4 cucharadas de aceite de oliva

Sal marina

·Preparación.
·Lavar y picar la col muy menuda.
·Lavar la coliflor, quitar las partes oscurecidas si las hubiera, y separar en ramos pequeños.
·Lavar y cortar el tomate y el pimiento.
·Lavar la endivia y separar sus hojas.
·Lavar y cortar en rodajas los rabanitos.
·Disponer en cada plato las hojas de endivia y el resto de las hortalizas.
·Añadir la sal, el aceite y el jugo de limón.
·Servir en el momento.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 2 porciones).

Energía por porción

158 kcal

Carbohidratos: 17.5 g
Proteínas: 3.8 g
Grasas saturadas: 2.1 g
Grasas no saturadas: 11.4 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.1 mg
Vitamina B3 (niacina): 1.2 mg
Vitamina B6: 0.3 mg
Vitamina B12: 0 µg
Vitamina E: 3.3 mg
Vitamina A: 149 µg
Vitamina C: 98.7 mg
Zinc: 0.8 mg
Sodio: 259.6 mg
Potasio: 566.6 mg
Magnesio: 46.1 mg
Cloro: 2.3 mg

Arma tu día

Elige en qué tiempo de comida quieres este platillo y ve el total de calorías del día. No necesitas llenar todos: usa solo los que comas (y los espacios “Otro” para lo que se sirva aparte).

Total del día

0 kcal

Usa la calculadora de calorías (en la sección Alimentación) para ver aquí cuántas calorías necesitas para tu gasto basal, para bajar o para subir de peso.

Aún no has agregado platillos al día.

Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.

Agrega foto(s) de tu receta

Comparte cómo te quedó. Se mostrará en la galería de esta página.