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Ensalada mixta con aguacate y betabel
Comidas
Ingredientes
- ·1/2 betabel cocido y cortado en cubos
- ·1/2 aguacate hass en rebanadas
- ·2 tazas de lechuga y espinaca mixta lavadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Lavar y desinfectar muy bien las hojas de lechuga y espinaca, escurriendo el exceso de agua.
- ·Colocar las hojas verdes en una ensaladera como base.
- ·Incorporar los cubos de betabel cocido y las rebanadas de aguacate.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta al gusto antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 2.2 g
- Grasas no saturadas
- 12.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 150 µg
- Vitamina C
- 22 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 50 mg
- Cloro
- 120 mg
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